Huile d'olive

On se souvient de ce sketch dans lequel Valérie Lemercier, singeant « l’Ecole des fans » répondait au « faux » Jacques Martin, à la question :

 « - Que mange-t-on chez toi ?

-De l’huile », pour dire cette cuisine grasse, malodorante et indigeste que nous avons tous un jour connue.

 Au « Mas des Orangers », il ne s’agit plus de cela : les huiles ont gagné le droit à leurs cuvées d’excellence. N’ont-elles pas leurs nuances en bouche, tels de grands crus.

Choisir une huile n’est pas acheter l’huile. Pensez donc, chez Sylvie et Roger  vous aurez le choix entre quelques dizaines de flaveurs différentes.

En descendant dans la cave à malices, Roger vous accueille le sourire aux lèvres et la petite cuiller blanche au bout des doigts. Etes-vous prêts à déguster l’Argan pour votre salade de magrets fumés, les Pépins de citrouille à l’incroyable couleur verte pour vos salades ou bien le Sésame biologique arrivé d’Asie pour agrémenter votre escalope de sandre.

Vous aurez également le choix, dans les huiles d’olive aromatisées, entre la Menthe, très intense pour votre taboulé, l’Arôme truffe, à s’y méprendre, pour vos risottos par exemple…et j’en passe en pensant aux Aneth, Citron, Basilic etc.…

Quant aux « originales » encore plus exotiques pour décaper à jamais son palais de toute habitude gustative. Un palais d’Asie ou un Riad marocain pour vos tajines, chilis con carné, fèves ou gambas.

Et si vous ne retenez pas tout, faites confiance à Monsieur Roger qui passera dans les rangs pour réviser vos nouvelles connaissances.